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2010年10月20日
美味しいお魚さん達♪
皆様こんにちはm(__)m
珍しい時間帯に投稿中のヌーマンです(^_^)
昨日、ようやく研修が終わりまして一段落・・・したのもつかの間(*_*;
今月はもう釣行の予定が立てられませんorz
禁断症状の物欲発作が懸念される今日この頃です(T_T)
釣行へは行けないものの、ポイント稼ぎの為に先週末、十和田湖に行ってまいりました！
天候も良く行楽日和☆
あわよくば紅葉も楽しめるかなと思っていましたが、一足早かったようです(^_^;)
船内では、なかなか乗る事のない遊覧船にご満悦の子供たち♪
でしたが・・・
中盤にさしかかる頃にはすっかり飽きて「なんか食べたぁーい」・・・などと(-"-)
そこで、乗船前に購入していた・・・「きりたんぽ～」（ドラえもん風爆）
湖面に浮いているイカダにも見えますがｗ
美味しかったようで一人１本ペースでガッツきます（汗）
「あのぅ～・・・一口くださいな」と三女にお願いすると・・・
「ダメッ！！」と本気の喝(-_-;)
長女も次女も既に食べ終わっていた為、口にする事が出来ずorz
そこで極度の空腹感を満たすべく、近くのお食事処に入店
「十和田湖定食」なるモノを注文
何やらヒメマス料理にきりたんぽ鍋がついてくるとの事☆
先ほど食べれなかった無念さを晴らします（笑）
ヒメマスの塩焼き、刺身、佃煮！美味(^^♪
もちろん、熱々のきりたんぽ鍋を堪能し満足×２
皆様もお立ち寄りの際にはぜひご賞味ください(^^ゞ
くせのないヒメマスのお料理は絶品ですよ☆
帰り際、湖底に眠る熱き日本の心に一同敬礼！！！
Ｈ/Ｋ
次の日、お仕事が終わって携帯を確認するとSINさんからメール着信！
衝撃の写メが！！！
藁佐スティック（謎爆）
帰宅後は藁佐パーティーが開かれ、釣行談に華が咲きます(*^^)v
そしてご厚意で頂きました！！
SINさん＼(^o^)／いつも美味しいお魚さん、ありがとうございますm(__)m
ん～・・・デカイ！(・∀・;)
まずは頭を落としカマと分けます・・・
んで卸します・・・
んでサク取りします・・・
ハラスと中骨部分とサクの一部は調味料と共にジップロックへ！
照り焼き用に☆
残りはお刺身に☆
たくさんのねぎと味ポンが絶妙なマッチング！
画像見ただけでほっぺたが落ちそうです(*^^)v
照り焼きも出来上がり
どうですか！この照り具合！！
自画自賛してしまう味わい☆特にハラスの部分はヤバス(*^∀^*)／
カマ焼きの画像は・・・撮る前に食べられてしまいました（汗笑）
またまた満足×２(^^ゞ
いっぱい食べたし！今月の残りも頑張って行きまっしょい＼(^o^)／
研修レポートが８項目分溜まっていますが(-"-;)
それでは又の更新までm(__)m
珍しい時間帯に投稿中のヌーマンです(^_^)
昨日、ようやく研修が終わりまして一段落・・・したのもつかの間(*_*;
今月はもう釣行の予定が立てられませんorz
禁断症状の物欲発作が懸念される今日この頃です(T_T)
釣行へは行けないものの、ポイント稼ぎの為に先週末、十和田湖に行ってまいりました！
天候も良く行楽日和☆
あわよくば紅葉も楽しめるかなと思っていましたが、一足早かったようです(^_^;)
船内では、なかなか乗る事のない遊覧船にご満悦の子供たち♪
でしたが・・・
中盤にさしかかる頃にはすっかり飽きて「なんか食べたぁーい」・・・などと(-"-)
そこで、乗船前に購入していた・・・「きりたんぽ～」（ドラえもん風爆）
湖面に浮いているイカダにも見えますがｗ
美味しかったようで一人１本ペースでガッツきます（汗）
「あのぅ～・・・一口くださいな」と三女にお願いすると・・・
「ダメッ！！」と本気の喝(-_-;)
長女も次女も既に食べ終わっていた為、口にする事が出来ずorz
そこで極度の空腹感を満たすべく、近くのお食事処に入店
「十和田湖定食」なるモノを注文
何やらヒメマス料理にきりたんぽ鍋がついてくるとの事☆
先ほど食べれなかった無念さを晴らします（笑）
ヒメマスの塩焼き、刺身、佃煮！美味(^^♪
もちろん、熱々のきりたんぽ鍋を堪能し満足×２
皆様もお立ち寄りの際にはぜひご賞味ください(^^ゞ
くせのないヒメマスのお料理は絶品ですよ☆
帰り際、湖底に眠る熱き日本の心に一同敬礼！！！
Ｈ/Ｋ
次の日、お仕事が終わって携帯を確認するとSINさんからメール着信！
衝撃の写メが！！！
藁佐スティック（謎爆）
帰宅後は藁佐パーティーが開かれ、釣行談に華が咲きます(*^^)v
そしてご厚意で頂きました！！
SINさん＼(^o^)／いつも美味しいお魚さん、ありがとうございますm(__)m
ん～・・・デカイ！(・∀・;)
まずは頭を落としカマと分けます・・・
んで卸します・・・
んでサク取りします・・・
ハラスと中骨部分とサクの一部は調味料と共にジップロックへ！
照り焼き用に☆
残りはお刺身に☆
たくさんのねぎと味ポンが絶妙なマッチング！
画像見ただけでほっぺたが落ちそうです(*^^)v
照り焼きも出来上がり
どうですか！この照り具合！！
自画自賛してしまう味わい☆特にハラスの部分はヤバス(*^∀^*)／
カマ焼きの画像は・・・撮る前に食べられてしまいました（汗笑）
またまた満足×２(^^ゞ
いっぱい食べたし！今月の残りも頑張って行きまっしょい＼(^o^)／
研修レポートが８項目分溜まっていますが(-"-;)
それでは又の更新までm(__)m
2010年07月07日
初物づくし☆
皆様、こんばんはm(__)m
２連休最終日の夜をマッタリと過ごしているヌーマンです(*^^)v
さて・・・いきなりですが(^^♪
えぇ～（汗）
頂きものです(^_^;)
昨夜、バスケットでお世話になっているA1先輩より入電
A1先輩・・・「もしもし、シーバス喰うか？」
ヌ・・・「急にどうしましたか？」
A1先輩・・・「釣ったすけ！今から持ってぐ！」
ヌ・・・「アザース！頂きます(^^)v」
と言った具合で、頂いた次第ですm(__)m
数分後、本当に届けてくれましたm(__)m
実際に釣りあげたモノを目にするのは２回目ということもあり
出来れば自分で釣りあげたモノを捌きたい気持ではありましたが(^_^;)
実物を見てテンション↑↑
遅い時間ではありましたがすぐに調理開始
まぁ、出来上がりは後ほどに(^^ゞ
これがまず、一つ目の初物！！
続きまして！！！
本日出撃してまいりました(^^)v
どこへ？と申しますと。。。
今からさかのぼる事、数日前・・・とある情報を耳にします。
解禁日と同時に、釣果が上がっているとのこと。
皆様もご存じかと思いますが・・・７月１日は「鮎」の解禁日！
今まで、「鮎のとも釣り」に関して、何の興味も関心もほぼ皆無だった私
ですが、つい先日、幸運にも、とあるお方から貴重なお話を伺う事が出来ました！
それが「鮎釣り」に関してのお話だったのです。
あんなに小さなお魚さんに対して、ウン十万のロッドに装備品。。。etc
と・・・若干、理解困難な領域と捉えておりましたが（汗）
お話を聞いていく内に、鮎釣りの奥深さに目から鱗(T_T)
その感情を内に秘め、悶々と過ごす私に！！！
一筋の光が☆
以前、海アメ釣行でご一緒して頂きましたm(__)m
Mさんこと、松さんが鮎釣りに出撃予定とのこと♪
４６４ければご一緒できませんか？と依頼したところ、OK！(^^♪と
そして本日、朝からチョウジャグを展開（汗）
加えて、おつかいで町内を奔走し、（滝汗）
極めつけ！！今月の休日の○分の１を譲渡（猛汗）
いいんです(^^ゞ
それで・・・いいんです(^^ゞ
そして電話での誘導により、某Pを目指します。
途中コンビニに寄り、遊漁券を購入
そして合流します(^O^)
ユスユス！
カッコユス！！！
鮎釣り？渓流釣り？
まぁ、、、その類のベーシカルな装備品をまとい、１０メートルの竿を操る姿に思わず見とれてしまいました(^_^;)
お久しぶりです！を交わし、釣果情報等をダベリング
貧乏人な私は・・・これは？こっちのは？あれは幾ら？・・・と質問の嵐(^_^;)
総額、、、片手じゃ足りませんorz
その話はさておき(^_^;)
今日は曇り気味、苔を食する鮎にとっては、あまり良くない天気のようで・・・
ポイントを移動した先でレクチャーして頂くことに
移動先で、鮎釣りのノウハウを教示頂きましたm(__)m
川の瀬にたたずみ、木々のせせらぎ、水の音、時折差し込む日の光を体で感じ、
その景観に、小鳥のさえずる讃美歌のアクセントを織り交ぜたフィールドは、もはや
負の感情を浄化するほどのパワースポットと言っても過言ではないフィールド☆
思わず！「釣りは二の次」と言ってしましそうな、
自然に包まれた空間は、今までに体感した事がありませんでした☆
そんな贅沢な環境の中で、最高級なタックル、装備品を拝借m(__)m
最初はセッティングしてもらい、キャストするだけの状態で譲り受けます。
そこで「オバセ」という単語、操作を学びます！
頭で解っていてもなかなかうまく出来ません(-_-;)
おとり鮎をポイントまで誘導出来ません(-_-;)
どこに鮎がいるかわかりません(-_-;)
ムズカシィ(T_T)
と思った矢先にヒット☆
えぇ～・・・
テンパリましたorz
その結果は言うまでもなくフックオフ(TдT)
その後・・・針付け、鼻カン通し、逆針、誘導、オバセの一連を一人でやってみる事に
なんとか、取り付けや、誘導はかろうじて一人で出来るようになったものの、、、
ヒットにまで至りません（汗）
しかも途中・・・船からおとり君を取り出す際に不甲斐ない、不本意なリリースを展開orz
実釣５時間弱・・・
終わってみれば○ウズ（泣）
さすがの松さん！
かなりの数を上げられたのではないでしょうか(^O^)
最終集計・・・
そして・・・松さんのご厚意により、おとり鮎君を除き、全て頂きました(^^)v
アザース(TдT)！！
美味しく頂く為の手順を踏まえ、調理開始！
これが二つ目の初物☆
６尾の鮎を塩焼きにして頂きます(^O^)
トータル
シーバスの刺身・フライ・カマ、アラの塩焼き
鮎の塩焼き
を頂きました(^^ゞ
フライ！鮎の塩焼き！美味！！！
・・・えっ？
それ以外ですか？
美味しかった・・・・・・ですよ(^_^;)
少々臭みがありましたが（汗）
子ども達は、モッツラメイデ（カキ込んで）いました(^_^;)
どちらのターゲットも次こそは自分で釣りあげたいなぁ！
A1さん、松さん、感謝です(^^ゞ
ありがとうございましたm(__)m
次回も時間が合いましたら、４６４９お願いしますm(__)m
それでは、又の更新までm(__)m
２連休最終日の夜をマッタリと過ごしているヌーマンです(*^^)v
さて・・・いきなりですが(^^♪
えぇ～（汗）
頂きものです(^_^;)
昨夜、バスケットでお世話になっているA1先輩より入電
A1先輩・・・「もしもし、シーバス喰うか？」
ヌ・・・「急にどうしましたか？」
A1先輩・・・「釣ったすけ！今から持ってぐ！」
ヌ・・・「アザース！頂きます(^^)v」
と言った具合で、頂いた次第ですm(__)m
数分後、本当に届けてくれましたm(__)m
実際に釣りあげたモノを目にするのは２回目ということもあり
出来れば自分で釣りあげたモノを捌きたい気持ではありましたが(^_^;)
実物を見てテンション↑↑
遅い時間ではありましたがすぐに調理開始
まぁ、出来上がりは後ほどに(^^ゞ
これがまず、一つ目の初物！！
続きまして！！！
本日出撃してまいりました(^^)v
どこへ？と申しますと。。。
今からさかのぼる事、数日前・・・とある情報を耳にします。
解禁日と同時に、釣果が上がっているとのこと。
皆様もご存じかと思いますが・・・７月１日は「鮎」の解禁日！
今まで、「鮎のとも釣り」に関して、何の興味も関心もほぼ皆無だった私
ですが、つい先日、幸運にも、とあるお方から貴重なお話を伺う事が出来ました！
それが「鮎釣り」に関してのお話だったのです。
あんなに小さなお魚さんに対して、ウン十万のロッドに装備品。。。etc
と・・・若干、理解困難な領域と捉えておりましたが（汗）
お話を聞いていく内に、鮎釣りの奥深さに目から鱗(T_T)
その感情を内に秘め、悶々と過ごす私に！！！
一筋の光が☆
以前、海アメ釣行でご一緒して頂きましたm(__)m
Mさんこと、松さんが鮎釣りに出撃予定とのこと♪
４６４ければご一緒できませんか？と依頼したところ、OK！(^^♪と
そして本日、朝からチョウジャグを展開（汗）
加えて、おつかいで町内を奔走し、（滝汗）
極めつけ！！今月の休日の○分の１を譲渡（猛汗）
いいんです(^^ゞ
それで・・・いいんです(^^ゞ
そして電話での誘導により、某Pを目指します。
途中コンビニに寄り、遊漁券を購入
そして合流します(^O^)
ユスユス！
カッコユス！！！
鮎釣り？渓流釣り？
まぁ、、、その類のベーシカルな装備品をまとい、１０メートルの竿を操る姿に思わず見とれてしまいました(^_^;)
お久しぶりです！を交わし、釣果情報等をダベリング
貧乏人な私は・・・これは？こっちのは？あれは幾ら？・・・と質問の嵐(^_^;)
総額、、、片手じゃ足りませんorz
その話はさておき(^_^;)
今日は曇り気味、苔を食する鮎にとっては、あまり良くない天気のようで・・・
ポイントを移動した先でレクチャーして頂くことに
移動先で、鮎釣りのノウハウを教示頂きましたm(__)m
川の瀬にたたずみ、木々のせせらぎ、水の音、時折差し込む日の光を体で感じ、
その景観に、小鳥のさえずる讃美歌のアクセントを織り交ぜたフィールドは、もはや
負の感情を浄化するほどのパワースポットと言っても過言ではないフィールド☆
思わず！「釣りは二の次」と言ってしましそうな、
自然に包まれた空間は、今までに体感した事がありませんでした☆
そんな贅沢な環境の中で、最高級なタックル、装備品を拝借m(__)m
最初はセッティングしてもらい、キャストするだけの状態で譲り受けます。
そこで「オバセ」という単語、操作を学びます！
頭で解っていてもなかなかうまく出来ません(-_-;)
おとり鮎をポイントまで誘導出来ません(-_-;)
どこに鮎がいるかわかりません(-_-;)
ムズカシィ(T_T)
と思った矢先にヒット☆
えぇ～・・・
テンパリましたorz
その結果は言うまでもなくフックオフ(TдT)
その後・・・針付け、鼻カン通し、逆針、誘導、オバセの一連を一人でやってみる事に
なんとか、取り付けや、誘導はかろうじて一人で出来るようになったものの、、、
ヒットにまで至りません（汗）
しかも途中・・・船からおとり君を取り出す際に不甲斐ない、不本意なリリースを展開orz
実釣５時間弱・・・
終わってみれば○ウズ（泣）
さすがの松さん！
かなりの数を上げられたのではないでしょうか(^O^)
最終集計・・・
そして・・・松さんのご厚意により、おとり鮎君を除き、全て頂きました(^^)v
アザース(TдT)！！
美味しく頂く為の手順を踏まえ、調理開始！
これが二つ目の初物☆
６尾の鮎を塩焼きにして頂きます(^O^)
トータル
シーバスの刺身・フライ・カマ、アラの塩焼き
鮎の塩焼き
を頂きました(^^ゞ
フライ！鮎の塩焼き！美味！！！
・・・えっ？
それ以外ですか？
美味しかった・・・・・・ですよ(^_^;)
少々臭みがありましたが（汗）
子ども達は、モッツラメイデ（カキ込んで）いました(^_^;)
どちらのターゲットも次こそは自分で釣りあげたいなぁ！
A1さん、松さん、感謝です(^^ゞ
ありがとうございましたm(__)m
次回も時間が合いましたら、４６４９お願いしますm(__)m
それでは、又の更新までm(__)m
2010年02月28日
本日、大津波警報につき・・・（汗）
皆様、お疲れ様ですm(__)m
バンクーバーオリンピック、全日本代表選手のパフォーマンスに感動！！！
優劣や順位に関わらず、全力プレーに涙腺が緩みまくりのヌーマンです(ToT)/~~~
話は変わり・・・
私のメインフィールドでもあります、むつ小川原漁港に大津波警報が（汗）
クロステージ入魂釣行を予定していましたが・・・
そしてひきこもります(-"-)
時間は過ぎ、物足りなさを感じた私は
ここ最近冷めきっていた料理熱に再着火（笑）
故に、今日のネタはクッキングです(^^♪
１Fは普通のkitchenですが（汗）
２Fはチープなkitchen（爆）
あるだけ良いのですが^_^;
シンクが狭い・・・スペースも・・・コンロも・・・
いやぁ（笑） 有難いkitchenですm(__)m
今日の料理（パクリ）はピクルスです（*^_^*）
自分で言うのも恥ずかしいのですが（笑） こちらのピクルスは、結構リクエストが多いことから
何度も作っています
常用しているレシピ本はこちらの「おつまみ横丁」※池田書店
その中P．２３より
材料を適当な大きさに切ります
玉葱は流水にさらすことで、苦味・エグ味を和らげることができます
ピクルス液は
水：１カップ
酢：１カップ
砂糖：大さじ３
塩：小さじ１
黒胡椒：６粒
ローリエ：１枚
これをひと煮立ち♪
荒熱を取り
これを材料に３～４時間漬け、冷蔵庫で冷やします
荒熱をたった後・・・
４時間ほど冷蔵庫でねかせて完了♪
明日以降の嗜む方々の顔を見るのが楽しみです(*^_^*)
それはそうと・・・ ・・・ ・・・
釣り逝きたいorz
それでは、又の更新までm(__)m
バンクーバーオリンピック、全日本代表選手のパフォーマンスに感動！！！
優劣や順位に関わらず、全力プレーに涙腺が緩みまくりのヌーマンです(ToT)/~~~
話は変わり・・・
私のメインフィールドでもあります、むつ小川原漁港に大津波警報が（汗）
クロステージ入魂釣行を予定していましたが・・・
そしてひきこもります(-"-)
時間は過ぎ、物足りなさを感じた私は
ここ最近冷めきっていた料理熱に再着火（笑）
故に、今日のネタはクッキングです(^^♪
１Fは普通のkitchenですが（汗）
２Fはチープなkitchen（爆）
あるだけ良いのですが^_^;
シンクが狭い・・・スペースも・・・コンロも・・・
いやぁ（笑） 有難いkitchenですm(__)m
今日の料理（パクリ）はピクルスです（*^_^*）
自分で言うのも恥ずかしいのですが（笑） こちらのピクルスは、結構リクエストが多いことから
何度も作っています
常用しているレシピ本はこちらの「おつまみ横丁」※池田書店
その中P．２３より
材料を適当な大きさに切ります
玉葱は流水にさらすことで、苦味・エグ味を和らげることができます
ピクルス液は
水：１カップ
酢：１カップ
砂糖：大さじ３
塩：小さじ１
黒胡椒：６粒
ローリエ：１枚
これをひと煮立ち♪
荒熱を取り
これを材料に３～４時間漬け、冷蔵庫で冷やします
荒熱をたった後・・・
４時間ほど冷蔵庫でねかせて完了♪
明日以降の嗜む方々の顔を見るのが楽しみです(*^_^*)
それはそうと・・・ ・・・ ・・・
釣り逝きたいorz
それでは、又の更新までm(__)m